ふわふわコーン卵スープ
MegMeg21 @cook_40047403
あっという間にできちゃうふわふわ卵スープ。夕食だけでなく、あと1品として。ランチに朝食に。
このレシピの生い立ち
以前作ったふわふわ中華スープの改訂版です。
ふわふわコーン卵スープ
あっという間にできちゃうふわふわ卵スープ。夕食だけでなく、あと1品として。ランチに朝食に。
このレシピの生い立ち
以前作ったふわふわ中華スープの改訂版です。
作り方
- 1
お湯400㏄をお鍋、または適当に400㏄より多い量をヤカンで沸かす。
- 2
沸かしている間に、スープを作る片手鍋などに顆粒だしと片栗粉を入れ、大さじ１の水でよくといておく。
- 3
2の鍋に、卵を割り入れ、泡だて器でこちらもよくといておく。
- 4
１のお湯がわいたら、400㏄分のお湯を一気に３の鍋に入れて泡だて器でよく混ぜる。
- 5
鍋を火にかけ、トウモロコシをいれてぐるぐる混ぜつつ再沸騰させる。目をはなさない！
- 6
再沸騰したらすぐに弱火にする。あらびき胡椒を入れ味をみながら塩を一つまみずつ入れる。
- 7
出来上がり！
お好みで小葱を薬味としてかけてもGOOD!
コツ・ポイント
沸騰すると一気に上にあがってきてお鍋からあふれでるので、ずっとお鍋についていてください。
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