人参・紫玉ねぎは生のままスライス、紫玉ねぎに辛味があれば塩揉みしておく。

もやし・豆苗(葉物野菜)は軽く茹でて、ごま油と塩でナムルにする。

牛肉は鍋で炒めて醤油・きび砂糖・焼肉のタレ、お好みでコチュジャン等の辛味で味付けする。(ニンニクもお好みで)

全てをご飯の上に乗せて、キムチを添えて卵黄を落とし、お好みで焼肉のタレをかけて、召し上がれ。