業務スーパーで買ってきた。鶏むね肉２キロ×２の鶏皮分。

鍋に、500㌘分の鶏皮をいれて
軽く炒めてから、弱火で30分！

ボールの上にざるおいて、ざるに鶏皮のっけてこしました。