ごはんにいつも使っているべんり酢で酢飯を作ります。

青じそは細く切ります。

お弁当の残りの卵焼きを、一切れは小さめに切ってごはんに混ぜて、一切れはもう少し大きめでごはんの上に飾ります。

冷蔵庫に残っていたしらすはお酢をまぶして少しおいておきます。
カニカマやちりめんじゃことかでもいいと思います。

あとは、ぜーんぶまぜて飾りつけたら出来上がりです。