秒でできます。牛肉オイスターソース炒め
おやじ食堂 @cook_40340391
中華料理の大人気メニュー、牛肉オイスターソース炒めですッ！
秒でできるんで、つくってみてねッ！
このレシピの生い立ち
中華料理を食べに行ったら絶対に注文する牛肉オイスターソース炒めを、おうちでお安く食べたかったからwww
秒でできます。牛肉オイスターソース炒め
中華料理の大人気メニュー、牛肉オイスターソース炒めですッ！
秒でできるんで、つくってみてねッ！
このレシピの生い立ち
中華料理を食べに行ったら絶対に注文する牛肉オイスターソース炒めを、おうちでお安く食べたかったからwww
作り方
- 1
ボールに牛肉、☆の調味料を入れて和え、10分ほど置いておきます。
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- 2
水溶き片栗粉以外の調味料を合わせておきます。
-
- 3
玉ねぎを串切りにします。
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- 4
アスパラは根本の硬い部分を切落し、下の皮の硬い部分はピーラーで剥きます。
-
- 5
アスパラを濡れたまま耐熱容器に入れ、軽くラップをして、レンジで600W1分チンします。
-
- 6
レンチンしたアスパラを食べやすい大きさに切ります。
-
- 7
熱したフライパンにサラダ油をひき、強中火で牛肉を焼きます。
火が通ったら一旦ボールに戻します。
-
- 8
フライパンは洗わずに、大さじ1のサラダ油をひき、玉ねぎを炒めます。
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- 9
玉ねぎが透き通ったら牛肉を戻し、アスパラも入れてさっと炒めます。
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- 10
合わせた調味料を入れて炒め、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけてできあがりですッ。
-
- 11
これがおやじの牛肉オイスターソース炒め。
動画はこちら
https://youtu.be/a9yUiBAUwE4 -
コツ・ポイント
強火でサッと炒めると美味しいです。
アスパラは生でも食べられるので、レンチンはしなくてもOK。
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