贅沢春菊トースト
蒸し焼きで旬の春菊の栄養を逃さずいただく!
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半熟卵をのせるとおいしさ倍増です♡
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ニンニクはスライス(食べたくなければ、半分に切って潰す)、春菊は4cmの長さに切る
フライパンにオリーブオイル大匙2とニンニクを温め、春菊を加える
水100ml、鶏ガラ出汁小さじ1、塩少々を加えて蓋をして3分ほど蒸す
卵を沸騰したところから5分茹でて殻を剥いて置く
軽くトーストしたパンに春菊、半熟卵をのせる
ニンニクは気になる場合は香りのみにして最後に除いて。
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