作り方
- 1
●卵サンドイッチ
半熟茹で卵は、水が沸騰後7分で卵をあげて冷水に浸ける。1個は潰して調味料と合わせ卵フィリングにする。 - 2
パンにバターと粒マスタードを塗る。ハムと卵フィリングを重ね、中央に茹で卵を置きもう1枚のパンで蓋をする。
- 3
全体をラップで包み冷蔵庫で一晩寝かす。半分にカットしたら彩りでパセリを少々。
コツ・ポイント
※粒マスタードが隠し味です。
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