作り方
- 1
長ネギとニンニクと生姜をみじん切りにしてごま油で炒める
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- 2
ひき肉を入れて炒める
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- 3
豆板醤と甜麺醤を入れて炒める
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- 4
お湯を入れて豆腐を入れて煮る
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- 5
火を止めて水溶き片栗粉少しづつ混ぜながら入れていく、途中から火を点けて弱火にする
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- 6
後乗せの長ネギを入れて好みで山椒を入れて出来上がり
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コツ・ポイント
水溶き片栗粉を入れる辺りがクライマックスって感じがします
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