さつまいもは厚さ5mm、にんじんは厚さ3mmのいちょう切りにする。

ブロッコリーの茎は、かたい部分を取り除き、幅1cm、長さ3cm、厚さ5mmの短冊切りにする。

まいたけは石づきを取り食べやすい大きさにほぐす。しょうがは長さ3cmの千切りにする。

耐熱容器に1、2を入れ、電子レンジ600Wで3分間加熱する。水分が出たら水気を切る。

4の粗熱が取れたら、3を加えて混ぜ、蓋つき容器に入れ、冷凍庫で保存する。

5の容器にさば水煮缶のさばの身をほぐして入れ、かつお顆粒だしと水を加え、電子レンジ600Wで8分間加熱する。

6にみそを溶き入れて、器に盛りつけ出来上がり。