ほど良い酸っぱさと生姜の香りがアクセント。このレシピの生い立ちいろいろ試してみて自分なりの今一番美味しいと思える酢の物のレシピが出来ました。
きゅうりは輪切りにして軽く塩をふって揉んで5分くらい置いておく。
たこは食べやすい大きさに切る。わかめを水で戻しておく。生姜は千切りにする。
調味料を合わせおく。
きゅうりとわかめの水気を絞り、全ての材料を3へ入れて和える。
器に盛りごまを振る。
きゅうりとわかめの水気をよく絞る。
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