木綿豆腐を水切りしておきます

豆腐バーグに入れる人参、マッシュルーム、玉ねぎを微塵切りにします

水切りした木綿豆腐をボウルに入れ、❷で切った具材も入れます

フォークで木綿豆腐を潰して全体を混ぜていきます

オートミール、出汁を入れてしっかり混ぜます

米粉を入れてフォークですくって落ちてこないくらいまでの粘度まで混ぜます

フライパンに油を引き、フォークとスプーンで具材を楕円形にしながら焼いていきます
※軽く成形すると楽です

蓋をして中火で5分ほど焼いていきます
※具材もしっかり火を通すために蓋は必須

上部まで蒸されてる感じがあったら裏返しして蓋をせず３.4分焼いていきます

出来上がり！

大根おろしかけたら本当おいしかったです！