フローズンフルーツ寒天
ところてんの伊豆河童 @tokoroten
お祭りの屋台で出てきそうな、ポップな寒天メニュー♪
お好みのフルーツで試してみてね！
このレシピの生い立ち
伊豆河童の粉寒天を使用したレシピを紹介したいと思い考案しました。
フローズンフルーツ寒天
お祭りの屋台で出てきそうな、ポップな寒天メニュー♪
お好みのフルーツで試してみてね！
このレシピの生い立ち
伊豆河童の粉寒天を使用したレシピを紹介したいと思い考案しました。
作り方
- 1
お好みのカットフルーツを割りばしに刺してバットに並べ、冷凍庫で凍らせる。
-
- 2
鍋に、粉寒天、砂糖、水を入れて火にかける。沸騰したら混ぜながら2分間煮る。
-
- 3
粗熱がとれたら、冷凍にしたフルーツを寒天液にくぐらせる。すぐに表面が固まるので、万遍なくかける。
-
コツ・ポイント
1本のフルーツは約80ｇです。
割りばしに刺す時は、フルーツの繊維に逆らって刺すと抜けにくいですよ。
創業明治二年。伊豆の天草と富士山の湧き水で手作りしているところてん・あんみつ。健康にローカロリーで、食物繊維の多い食材を多く製造販売しています。 http://www.tokoroten.co.jp055-975-0100
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