水を沸騰させ、砂糖を入れてとかし、あら熱をとった60℃くらいの時に粉かんてんを混ぜてよくかき混ぜフルーツを入れる。

容器に流し込み冷蔵庫で固める。
固まったら、大きめのスプーンですくい、器に盛りつけ、サイダーをかける。