激辛ポテトサラダ！
辛さが引き立ち、さっぱり食べられ、ビールに合います！
このレシピの生い立ち
私が辛いもの大好きなので作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥き、適当に切り、じゃがいもが全部かぶるくらいの水を入れ、コンソメを入れ、10分弱茹でる
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- 2
茹でている間に、玉ねぎときゅうりをスライスし、塩コショウを振り揉み込む
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- 3
じゃがいもに竹串がずっと通るようになったらボウルにじゃがいもだけ入れ、マッシャーで潰す。
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- 4
唐辛子を入れ大量だけミルにいれ粉にする。(今回は大さじ4)
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- 5
マッシャーで潰したじゃがいもに、玉ねぎときゅうりを水気を絞って入れ混ぜる
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- 6
混ぜたものに、お好みの量の唐辛子を入れ混ぜる
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- 7
そこにお好みのマヨネーズをお好みの量入れて混ぜる(コンソメでポテトに味がかなりついています)今回は大さじ2くらいです。
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- 8
お皿に盛り付け出来上がり！
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コツ・ポイント
コンソメでポテトを茹でることがポイントです！
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