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醤油麹のジャージャーうどん
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醤油麹のジャージャーうどん-レシピのメイン写真

醤油麹のジャージャーうどん

はるか1228
はるか1228 @cook_40296373

発酵調味料のみ無添加ジャージャーうどん

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材料

3人分
  • きゅうり 1本
  • 白ネギ(白いところのみ) 1本
  • 挽き肉 300g
  • 冷凍うどん 好きなだけ
  • 【調味料】
  • 醤油麹ID: 20757597 大さじ2
  • 甘麹 ID: 20770055 大さじ1
  • みりん 大さじ3
  • 味噌 大さじ3
  • にんにくID: 20556846 小さじ1
  • 生姜すりおろし 小さじ1
  • 水 100ml
  • 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    【調味料】は混ぜておく

    • 醤油麹のジャージャーうどん作り方1写真
  2. 2

    きゅうりは千切り、ネギはみじん切りにしておく

    • 醤油麹のジャージャーうどん作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンで挽き肉を炒めたらにんにく、生姜、ネギを入れさらに炒める

    • 醤油麹のジャージャーうどん作り方3写真
  4. 4

    肉に火が通ったら1を入れとろみがついたら完成

  5. 5

    冷凍うどんを茹でor電子レンジでチンしてきゅうりと肉をもりつける

コツ・ポイント

甘麹は砂糖、醤油麹は醤油でもokです

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はるか1228
はるか1228 @cook_40296373
2022/06/03 12:54に公開
いかに簡単で美味しいご飯を作れるかがモットーです!
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このレシピのキーワード

うどん ひき肉 片栗粉 キュウリ にんにく 味噌 冷凍うどん 長ネギ

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