タップリの湯に１%程度塩を投入、パスタを所定時間茹でてザルにあけておく。茹で汁はお玉２杯分とっておく。

鮭をレンジ６００W ２分加熱し、ほぐして、胡椒を振っておく。にんにくの芽は２cm程度に、にんにくは薄切りにする。

オリーブ油をフライパンに敷き、にんにく、赤唐辛子に火を入れ、にんにくの芽を炒め鮭を投入、茹で汁を加え、パスタを入れる。

混ぜ合わせ、器に盛り付け完成、召し上がれ。