チンゲンサイ胡麻油和え

さんどらもん @cook_40340651
チンゲンサイは白い部分の歯ごたえが少し苦手でしたのでクタクタの少し手前でザルにあげました。
このレシピの生い立ち
チンゲサイの献立をいつも考え毎回買って来て野菜室にあるのに葉っぱが黄色くなり可哀そうな事になっていました。今回はバリバリ主役になりました。
チンゲンサイ胡麻油和え
チンゲンサイは白い部分の歯ごたえが少し苦手でしたのでクタクタの少し手前でザルにあげました。
このレシピの生い立ち
チンゲサイの献立をいつも考え毎回買って来て野菜室にあるのに葉っぱが黄色くなり可哀そうな事になっていました。今回はバリバリ主役になりました。
作り方
- 1
チンゲンサイを十字に切り葉っぱの部分はさっと茹でます。白い部分は少し長めに茹でました。
- 2
芯の部分を切り落とします。
- 3
万能つゆ、ほんだし、いりごま、砂糖、胡麻油で和えます。
コツ・ポイント
万能つゆは少し抑えめにして胡麻油を主張させると塩分控えめで良いかもです。
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