牛蒡をささがき
10分水に浸し切る

油を引いたフライパンに牛肉入れて、炒めたら1をいれる

榎も入れる

ある程度火が通ったら順に調味料を入れる

炒めたのち、蓋をして水分を飛ばす

ご飯と混ぜる
(四合炊いて、茶碗2杯分ほどは白ごはんで残し、残りに具材を混ぜ、具材単体も残しました)

終わり！