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簡単美味しい【豚ばらもやしの味噌ラーメン
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簡単美味しい【豚ばらもやしの味噌ラーメン-レシピのメイン写真

簡単美味しい【豚ばらもやしの味噌ラーメン

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

我が家で大人気な『豚ばらもやしの味噌スープ』に中華麺を加えて味噌ラーメンにしました。簡単でとっても美味しいです。

このレシピの生い立ち
いつも作っている『豚ばらもやしの味噌スープ』とほぼ同じで、そこにラーメンらしくする為に鶏がらスープの素を加えて醤油も少し増やしました。
濃厚で旨味たっぷりな味噌スープに、豚肉&シャキシャキもやしで、どんどん食べられちゃうラーメンです。

我が家で大人気な『豚ばらもやしの味噌スープ』に中華麺を加えて味噌ラーメンにしました。簡単でとっても美味しいです。

このレシピの生い立ち
いつも作っている『豚ばらもやしの味噌スープ』とほぼ同じで、そこにラーメンらしくする為に鶏がらスープの素を加えて醤油も少し増やしました。
濃厚で旨味たっぷりな味噌スープに、豚肉&シャキシャキもやしで、どんどん食べられちゃうラーメンです。

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簡単美味しい【豚ばらもやしの味噌ラーメン

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

我が家で大人気な『豚ばらもやしの味噌スープ』に中華麺を加えて味噌ラーメンにしました。簡単でとっても美味しいです。

このレシピの生い立ち
いつも作っている『豚ばらもやしの味噌スープ』とほぼ同じで、そこにラーメンらしくする為に鶏がらスープの素を加えて醤油も少し増やしました。
濃厚で旨味たっぷりな味噌スープに、豚肉&シャキシャキもやしで、どんどん食べられちゃうラーメンです。

我が家で大人気な『豚ばらもやしの味噌スープ』に中華麺を加えて味噌ラーメンにしました。簡単でとっても美味しいです。

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いつも作っている『豚ばらもやしの味噌スープ』とほぼ同じで、そこにラーメンらしくする為に鶏がらスープの素を加えて醤油も少し増やしました。
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材料

3人分
  • 中華麺(太麺) 3玉
  • 豚ばら薄切り肉(食べやすい大きさに切る) 150g
  • もやし(根取り) 1袋(200g)
  • 椎茸(薄切り) 4個
  • 長ネギ(斜め薄切り) 1本
  • 人参(細切り) 30g
  • こめ油(又はサラダ油) 大匙1
  • ごま油 小匙2
  • ●水 1200ml
  • ●みりん 大匙3
  • ●醤油 大匙1
  • ●鶏がらスープの素 小匙2
  • ●にんにく(おろし) 大3片(大匙1程)
  • ●にんにく(薄切り) 大1片
  • 味噌 適量
  • だし顆粒 大匙1.5
  • 白擦りごま 大匙3
  • 胡椒 適量
  • (好みで)ラー油 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にこめ油・ごま油を敷き、強めの中火にかける。椎茸・長ネギを加えて焼き付ける様に炒める。

    • 簡単美味しい【豚ばらもやしの味噌ラーメン作り方1写真
  2. 2

    焼き色が付いたら●・人参を加え、煮立ったら豚肉を加えてしゃぶしゃぶして火を通し、もやしも加える。

    • 簡単美味しい【豚ばらもやしの味噌ラーメン作り方2写真
  3. 3

    味噌・だし顆粒を加えて味を調え、火を止めてごまを加える。(スープ完成)

    • 簡単美味しい【豚ばらもやしの味噌ラーメン作り方3写真
  4. 4

    。

    • 簡単美味しい【豚ばらもやしの味噌ラーメン作り方4写真
  5. 5

    中華麺を茹で、水気をしっかりと切って器に盛る。

  6. 6

    3を回し掛けて胡椒(・ラー油)を振る。

    • 簡単美味しい【豚ばらもやしの味噌ラーメン作り方6写真
  7. 7

    ※ 【豚ばらもやしの味噌スープ(ID 20573695)】です。

    • 簡単美味しい【豚ばらもやしの味噌ラーメン作り方7写真

コツ・ポイント

もやしは、味噌等で味付けしているうちに火が通るので特に煮込んだりはせずに、シャキシャキに仕上げます。

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mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon
2022/06/03 20:55に公開
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています(使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています)。どうぞよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

ラーメン もやし しいたけ にんじん 中華麺 にんにく めん 味噌 こめ 長ネギ 豚バラ薄切り

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