大き目の耐熱ボウル（電子レンジにかけられるもの）にバターを入れ、６００Wのレンジで約1分かけて溶かす。

粉をふるいながら４～５回に分けて混ぜる。泡だて器などでよくかきまぜる。

全体がまとまり滑らかな状態になったらOK。

牛乳１００ｃｃを少しずつ加えながらよくかき混ぜる。

多少ダマになっていてもこのまま電子レンジ６００Wで30秒加熱する。一度取り出して滑らかになるまで混ぜさらに30秒加熱する

再度取り出して全体をよく混ぜ、さらに牛乳１００ｃｃ加えて1分加熱する。

この時点ではまだ少しシャバシャバした感じ。全体をかき混ぜてさらにまた1分加熱する。

部分的に固まりかけてくるので、取り出したら液体部分とよく混ぜ合わせる。

牛乳２００ｃｃを加えて良く混ぜ合わせる。均等に混ざったら1分加熱。

再度取り出し、まだシャバシャバ感が残っているようならさらに1分加熱。（※とろみがついていたら１１の手順は飛ばす。）

だいぶとろみがついてくる。ここで良く混ぜ合わせて1分加熱する。

残りの１００ｃｃを加えて全体によく混ぜ合わせる。1分加熱。

取り出して同じく全体を均等になるようにしっかり混ぜる。

さらに1分加熱する。※だいぶとろみがついているので、飛び散らないようにラップをする。

しっかりととろみがついて滑らかな状態になっていれば出来上がり。

このままジップロックなどに移して冷凍しても。冷蔵の場合は2日以内に使い切る。