調味料は全部混ぜておく。
長ネギの青い部分は1／4くらいに切っておく。
生姜も薄切りにしておく。

豚バラは塩胡椒して1／6くらいに切っておく。

ひとつひとつ片栗粉をつける。

圧力鍋に油をひいて、豚バラに焦げ目がつくまで焼く。

焦げ目がついたら合わせておいた調味料と生姜、ネギの青い部分を入れ
蓋をしてシュシュシュと音がしたら弱火にして15分加熱。

その間に半熟の茹で卵を作っておく。水から卵を入れて中火で14分位。(ウチはIHです)

茹で上がった卵を半分に切ってみた

加熱して15分たったら火を消す。
ピンが落ちたらこんな感じ。

豚バラを皿に出した後に、半熟卵を残ったタレの中に入れて5分くらい中火で煮る。

盛り付けはこんな感じになりました。