ベリージャム生地のクリームチーズぱん
かめへんちーたん @cook_40137078
余っていたジャムを活用！ベリージャムの色に染まったパン生地はイチゴのぷちぷち食感も楽しい！
このレシピの生い立ち
果物ジャムを砂糖の代わりにパンを焼いてみようと思って
ベリージャム生地のクリームチーズぱん
余っていたジャムを活用！ベリージャムの色に染まったパン生地はイチゴのぷちぷち食感も楽しい！
このレシピの生い立ち
果物ジャムを砂糖の代わりにパンを焼いてみようと思って
作り方
- 1
パン捏ね機に★の材料を入れて捏ねる。粉気がなくなり纏まってきたらバターを加え更に捏ねる。
- 2
生地の表面がつるっと綺麗になったら捏ね終了。温かい所で二倍の大きさになるまで発酵させる。
- 3
生地を9等分に分けて丸め乾燥しないよう布巾をかけて10分置く。
- 4
ガス抜きをしてから生地を広げクリームチーズを包む。天板に並べ35℃で一回り大きくなるまで発酵させる。
- 5
茶漉しで粉を振りかける。190℃に予熱したオーブンで分焼く。
-
コツ・ポイント
ジャムはイチゴジャムとブルーベリージャムを合わせた分量です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20792127
