ビスケットサンド&クッキークリームサンド

hikarin♪
hikarin♪ @cook_40146247

バニラアイスにクッキーを入れると美味しいです!クッキーでサンドすれば、憧れのクッキーサンドアイスクリームができますよ♪

このレシピの生い立ち
アイスクリームにクッキーを入れると美味しい!コレをクッキーでサンドすればもっと美味しいかも〜と思いつき作ってみました。

ビスケットサンド&クッキークリームサンド

バニラアイスにクッキーを入れると美味しいです!クッキーでサンドすれば、憧れのクッキーサンドアイスクリームができますよ♪

このレシピの生い立ち
アイスクリームにクッキーを入れると美味しい!コレをクッキーでサンドすればもっと美味しいかも〜と思いつき作ってみました。

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材料

6個分
  1. 【ビスケットサンド】
  2. バニラアイス 2個
  3. ビスケット 12枚
  4. 【クッキークリーム】
  5. お好みのアイスクリーム(市販でも手作りでも) 250g
  6. オレオクッキーなど(混ぜる用) お好みで3〜4枚
  7. オレオクッキーなど(サンド用) 12枚

作り方

  1. 1

    【アイスクリームビスケットサンド】
    ラップをしき、ビスケットを1枚のせる。アイスをたっぷりめにのせる。

  2. 2

    もう1枚をのせておさえる。はみでたアイスをパレットナイフなどでキレイにする。ラップに包み、バットに並べ冷凍する。

  3. 3

    【クッキー&クリーム】クッキーはポリ袋に入れやや粗めに砕いておく。

  4. 4

    バニラアイスをボウルに入れ1と混ぜ、器に入れ冷凍するとクッキー&クリームの出来上がりです♡

  5. 5

    【クッキークリームサンド】バットなどにクッキングシートをしき、アイスを入れ厚さ2〜3cmくらいにし、しっかり冷凍する。

  6. 6

    バットにラップをかけ表面を平らにする。

  7. 7

    オレオクッキーでサンドする場合は、クリームをとっておく。(余ったクリームは食べるかアイスに入れる)

  8. 8

    アイスがかたくかたまったら、クッキーより1まわり小さいクッキー型やセルクルでくり抜き、クッキーでサンドする。

  9. 9

    1つずつラップで包み、とけないように1つずつ冷凍する。30分〜食べ頃です。

  10. 10

    *バニラアイスを作る場合はレシピ参照に作りフードプロセッサーでなめらかにする。
    レシピID:18821237

  11. 11

    *チョコチップクッキーでも美味しくできました。

  12. 12

    *四角のクッキーの場合はカットしてサンドして下さい。

コツ・ポイント

*クッキーはフードプロセッサーで砕いてもよいですが、手で粗く砕いた方が食感が残り、私は好きです。

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東京在住。夫と娘の3人家族。スイーツとフィギュアスケート、音楽(ピアノ)が大好き♪どうぞよろしくお願いします。note開設しました。ニックネームはヒカリンです。よろしくお願いします。https://note.com/hikarinchanhttps://instagram.com/hikarin0112
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