超〜簡単！ゴーヤの酢漬け 常備菜にどうぞ
ゆりまりmama☆ @cook_40343070
切って混ぜるだけで簡単美味しい！
冷蔵庫で保管すれば日持ちします。
お弁当のおかずやお酒のおつまみにも。
このレシピの生い立ち
知り合いの方に教えてもらいました。
一度作ってみて！
やみつきになるよ！絶対はまるよ！
超〜簡単！ゴーヤの酢漬け 常備菜にどうぞ
切って混ぜるだけで簡単美味しい！
冷蔵庫で保管すれば日持ちします。
お弁当のおかずやお酒のおつまみにも。
このレシピの生い立ち
知り合いの方に教えてもらいました。
一度作ってみて！
やみつきになるよ！絶対はまるよ！
作り方
- 1
ゴーヤを縦半分にしてワタをスプーンで取ってください。
-
- 2
ゴーヤを3ミリから5ミリ幅くらいの細切りにします。
塩少々を振ってしんなりしたら水気を絞ります。 -
- 3
スライスしたゴーヤ、氷砂糖、醤油、酢、ソフトさきいかをタッパーなどに入れます。
-
- 4
半日から1日冷蔵庫で寝かします。
氷砂糖がすべて溶けたら食べ頃です。 -
コツ・ポイント
コツなどは特になく、切って混ぜるだけ！
酢を使うことにより柔らかくなり、氷砂糖でまろやかな味になります。
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その他のレシピ
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