【保育園給食】よもぎ蒸しパン

Name: 【保育園給食】よもぎ蒸しパン
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: よもぎの水煮 ５ｇ; 牛乳 ２０ｃｃ; 蒸しパンミックス ２０ｇ; 砂糖 ２ｇ; レーズン ３ｇ

長野県おたり村 @cook_40262049

春の味覚よもぎを蒸しパンに入れました。
このレシピの生い立ち
春に摘んだよもぎを冷凍しておき、蒸しパンにしました。たくさん入れると香りが強くなるので色がつく程度に入れました。

【保育園給食】よもぎ蒸しパン

長野県おたり村 @cook_40262049

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材料

1人分

よもぎの水煮５ｇ
牛乳２０ｃｃ
蒸しパンミックス２０ｇ
砂糖２ｇ
レーズン３ｇ

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作り方

1

ゆでたよもぎを細かく切るか、フードプロセッサーにかける。
2

ボウルに蒸しパンミックス、牛乳、砂糖を入れて混ぜ、そこによもぎとレーズンを加えて混ぜる。
3

アルミカップに２の生地を入れ、蒸し器で８～10分程度蒸す。

コツ・ポイント

よもぎは冷凍しておけば、いつでも使いたい時に使うことができます。レーズンは子どもが食べやすいように荒刻みにしました。

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つくれぽ

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長野県おたり村 @cook_40262049

2020/06/01 00:37に公開

長野県の最北西端に位置する小谷（おたり）村。南は白馬村、北は新潟県糸魚川市と隣接し、スキー場や温泉、国立公園が２つある自然豊かな村です。ここでは山菜、きのこなど、地元でとれた素材を使ったお料理や、保育園専属の栄養士さんが考案したレシピを随時公開しています。ぜひご家庭でも試してみてください。http://www.vill.otari.nagano.jp/www/menu.html

このレシピのキーワード

よもぎレーズン牛乳

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