玉ねぎ、きゅうりは薄切りにし塩少々を振っておく。

ジャガイモ、ニンジンに竹串がすっと入るようであれば、火からおろし水を切る。ジャガイモはキッチンペーパー使って皮をむく。

ジャガイモは熱いうちに潰し、塩コショウで味を付けていく。ここで水切りヨーグルトのホエーを入れ混ぜる。

ジャガイモが冷めたら、玉ねぎときゅうりをキッチンペーパーで水分を切りジャガイモに混ぜる。玉子も殻をむいて入れる。

マヨネーズ、粒マスタードをお好みの量入れる。（今回はマスタードなしです。）

ハムをハサミで切りながら入れ、最後に味を調えて完成です。