【ドレッシング】

人参をすりおろす。

ボウルに酢、レモン汁、はちみつ、オリーブオイルを入れる。

泡立て器でよく混ぜる。

②の人参、塩こしょうを加えて混ぜる。

【サラダ】

人参、きゅうりを細切りする。

カシューナッツを砕く。

生ハムを半分に切って並べ、手前から巻く。

外側を裏返してバラっぽくする。

お皿にフリルレタスをしく。

⑦の野菜を入れる。

⑤のドレッシングをかける。

⑧のカシューナッツをかける。

⑩の生ハムを入れる。