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アレンジ冷奴＊柚子胡椒とごま油＊
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アレンジ冷奴＊柚子胡椒とごま油＊-レシピのメイン写真

アレンジ冷奴＊柚子胡椒とごま油＊

むさねこ
むさねこ @cook_40330555

柚子胡椒とごま油、ちょっと意外な組み合わせですが豆腐にすごく合います。ぜひお試しを♡
このレシピの生い立ち
冷奴マンネリになってたので、なんかおいしい薬味ないかな〜と試していたところHITしました♪

柚子胡椒とごま油、ちょっと意外な組み合わせですが豆腐にすごく合います。ぜひお試しを♡
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むさねこ
むさねこ @cook_40330555

柚子胡椒とごま油、ちょっと意外な組み合わせですが豆腐にすごく合います。ぜひお試しを♡
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柚子胡椒とごま油、ちょっと意外な組み合わせですが豆腐にすごく合います。ぜひお試しを♡
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材料

1人分
  • 豆腐 1/4丁
  • 青じそ 1枚
  • 塩 少々
  • ごま油 約小さじ1
  • 柚子胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    豆腐は好きな大きさにカットする。
    今回は盛り付けもアレンジしたくて1.5㎝角くらいにしました。アジサイイメージですw

  2. 2

    青じそを洗って水気をとり、器にしく。

  3. 3

    青じその上に豆腐をもり、塩をパラっとふりかける。あれば岩塩などの粒があるものがおいしいです。

  4. 4

    ③にごま油を回しかけ、柚子胡椒を添えて完成！

コツ・ポイント

塩を振ると豆腐から水分が出るので、召し上がる直前に仕上げてください♪

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むさねこ
むさねこ @cook_40330555
2020/05/22 23:50に公開
フランス菓子屋で7年ほど働いていました。おかげで生地をバタークリームで食べさせるような濃ーいケーキや、焼き込みすぎな焼菓子が大好き♡今はかわゆすぎる０歳児育てつつの猫大好き会社員。ズボラなので凝った料理もお菓子も作りませんし作れませんw気負わず作れて、なおかつ気分が上がるレシピをあげていこうと思ってます。気軽にフォローよろしくお願いします！
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冷奴 大葉 豆腐

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