アレンジ冷奴＊柚子胡椒とごま油＊
むさねこ @cook_40330555
柚子胡椒とごま油、ちょっと意外な組み合わせですが豆腐にすごく合います。ぜひお試しを♡
このレシピの生い立ち
冷奴マンネリになってたので、なんかおいしい薬味ないかな〜と試していたところHITしました♪
アレンジ冷奴＊柚子胡椒とごま油＊
柚子胡椒とごま油、ちょっと意外な組み合わせですが豆腐にすごく合います。ぜひお試しを♡
このレシピの生い立ち
冷奴マンネリになってたので、なんかおいしい薬味ないかな〜と試していたところHITしました♪
作り方
- 1
豆腐は好きな大きさにカットする。
今回は盛り付けもアレンジしたくて1.5㎝角くらいにしました。アジサイイメージですw - 2
青じそを洗って水気をとり、器にしく。
- 3
青じその上に豆腐をもり、塩をパラっとふりかける。あれば岩塩などの粒があるものがおいしいです。
- 4
③にごま油を回しかけ、柚子胡椒を添えて完成！
コツ・ポイント
塩を振ると豆腐から水分が出るので、召し上がる直前に仕上げてください♪
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itsybitsy -
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