アボガドと竹輪は好みの大きさにカットする。

ボールにカットしたアボガド、竹輪を入れニンニク、塩コショウ、味の素、色止め用のマヨネーズを入れ混ぜ合わせる。

10分程馴染ませたら、ごま油を回し入れ出来上がり。