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シンプル牛丼
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シンプル牛丼-レシピのメイン写真

シンプル牛丼

クックりゅ
クックりゅ @cook_40335346

吉野家を意識したシンプルな牛丼です。甘くて美味しいです。吉野家で食べた方がコスパいいです。

このレシピの生い立ち
肉うどんを作りたくて作ってましたが、お米に乗せた方が絶対おいしいと思って急遽牛丼に変更しました。
うどんに乗せても美味しいと思います。

吉野家を意識したシンプルな牛丼です。甘くて美味しいです。吉野家で食べた方がコスパいいです。

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肉うどんを作りたくて作ってましたが、お米に乗せた方が絶対おいしいと思って急遽牛丼に変更しました。
うどんに乗せても美味しいと思います。

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クックりゅ
クックりゅ @cook_40335346

吉野家を意識したシンプルな牛丼です。甘くて美味しいです。吉野家で食べた方がコスパいいです。

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肉うどんを作りたくて作ってましたが、お米に乗せた方が絶対おいしいと思って急遽牛丼に変更しました。
うどんに乗せても美味しいと思います。

吉野家を意識したシンプルな牛丼です。甘くて美味しいです。吉野家で食べた方がコスパいいです。

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材料

  • 玉ねぎ 1/2個
  • 牛脂 1/2個
  • 牛肉(しゃぶしゃぶ用) 300g
  • 水 400cc
  • 砂糖 大さじ3
  • ほんだし 小さじ2
  • 日本酒 大さじ1
  • 白ワイン 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • しょうがチューブ 3cm
  • 醤油 大さじ3
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄く切る。

  2. 2

    鍋に牛脂を入れて、お肉を炒める。お肉に火が通ったら玉ねぎも一緒に軽く炒める。

  3. 3

    調味料を入れて、アクをとりながら煮こむ。15分くらい。

    • シンプル牛丼作り方3写真
  4. 4

    一旦冷まして、味を染み込ませて、食べる前にもう一度温めて出来上がり。

コツ・ポイント

しゃぶしゃぶ用のお肉を使うと食べやすいお肉の厚さになります。

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クックりゅ
クックりゅ @cook_40335346
2020/05/23 03:20に公開
カレー作りの忘備録として始めました。
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このレシピのキーワード

牛丼 牛肉 日本酒 玉ねぎ

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