水菜を5cm幅、とり肉を1口大に切る。
材料は画像のものと水200ml、ごま油です。

フライパンにとり肉と水を入れて火を通す。
アクが出る場合は取り除く。

とり肉に火が通ったら豆乳を入れる。
※火にかける時は沸騰させないように弱火〜中火にする。

コンソメと塩こしょうで味付けをする。
塩こしょうは味を整える程度でOK。

水菜とすりごまを入れて水菜がしんなりする位までひと煮立ちさせる。
香り付けにごま油をフライパン1周分くらい回し入れる。

器に入れたごはんにかける。
お好みでごまをトッピングしたら完成。