オリーブオイルでニンニクを炒めて、
塩胡椒をかけた白身魚を入れる。

塩抜きして良く洗ったアサリと、玉ねぎを入れる。
白ワインを入れ蓋をして蒸し焼き。

アサリの口が開いたらトマトを入れて煮込んで、パセリをかけて完成。