材料です。

じゃがいもは、一口大に、マッシュルームも大きめに切っておく。

アンチョビの缶詰。お好きなもので大丈夫です。

アンチョビは、今回はオリーブに巻かれているものを使いました。オリーブの実ごと1センチくらいに切ります。

ジップロックに、オリーブオイルアンチョビ、ハーブ類、塩胡椒、レモンペッパーなどお好みの調味料を入れて混ぜる。

じゃがいもとマッシュルームをジップロックに入れて、まんべんなく行き渡るように混ぜる。

ジップロックから、オーブン用の容器に移して、オーブンで45分から50分、じゃがいもがきつね色になるまで焼きます。

今回は、ハンバーグと、コーンの付け合わせにしました。