作り方
- 1
紅生姜入り卵焼き作る。
夕食のマカロニサラダ、水分出るきゅうりを入れる前に取り分ける。 - 2
残ったマカロニサラダの中から見栄えの良いマカロニときゅうりを取り、飾り的にのせる。
- 3
お弁当のために多めに作った豚カツを詰め、ソースをかける。
パセリをあしらう。
コツ・ポイント
贅沢にもオカズの約半分は豚カツ。やわらか豚モモで作るが一晩冷蔵庫だと固くなるのが気になる、しかしミートソフターでブスブス刺してるとあまり固くならず良い。
朝に作ったものは紅生姜入り卵焼きのみ。緑がなく急遽パセリ入れたら見栄え少し良くなった。
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