タピオカ粉、砂糖、水、抹茶を鍋に入れて中火にかけて、粘りが出るまでひたすら混ぜる。

水で濡らしたバットに移して、冷蔵庫で冷やす。

きな粉は砂糖と塩で味を整えておく。

冷えて固まったら、きな粉をまぶして完成。