アスパラさっぱりタルタルソースがけ
gonchan943 @cook_40341229
卵なしのタルタルソースはさっぱりしていて、アスパラに合います！
このレシピの生い立ち
アスパラの新しいレシピを祖母に教えてもらいました！
アスパラさっぱりタルタルソースがけ
卵なしのタルタルソースはさっぱりしていて、アスパラに合います！
このレシピの生い立ち
アスパラの新しいレシピを祖母に教えてもらいました！
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラを食べやすいサイズに切ります。根元の部分の硬い皮は剥いておきます。
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- 2
塩(分量外)をひとつまみ入れた沸騰させたお湯に、根元部分の入れて4分、残りの部分を入れてさらに２分茹でます。
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- 3
茹でたアスパラを冷水で冷やします。こうすると、綺麗な緑色になります！
- 4
タルタルソースを作ります。玉ねぎはみじん切りにして塩揉みした後、水にさらしておきます。
新玉であればそのままでOK！ - 5
水を切った玉ねぎをに胡椒、マヨネーズ、パセリを加え混ぜます。
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- 6
水気を切ったアスパラの上にタルタルソースをかければ完成！
-
コツ・ポイント
マヨネーズは多めの分量になっているので、お好みで調整してみてください！
卵なしタルタルソースはさっぱりなので油の多い鮭などにも合います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20796571
