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カリカリ鶏皮揚げ♡
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カリカリ鶏皮揚げ♡-レシピのメイン写真

カリカリ鶏皮揚げ♡

チャーリー。
チャーリー。 @cook_40082609

鶏皮でパパッと簡単に出来ます!
このレシピの生い立ち
鶏ハムなどを作る時に剥がす鶏皮の消費に。何枚か溜まったら一気に作ります♪

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チャーリー。
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鶏ハムなどを作る時に剥がす鶏皮の消費に。何枚か溜まったら一気に作ります♪

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材料

  • 鶏皮 2枚
  • 片栗粉 大さじ1〜2
  • 揚げ油 適宜
  • 塩、こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    鶏皮を適当な大きさに切る。

  2. 2

    袋に入れ、片栗粉を半量まぶす。袋の上から少し握る様にすると良くつきます。

  3. 3

    残りの片栗粉をまぶし、180℃の油でキツネ色になるまで揚げる。

  4. 4

    塩、こしょうをまぶして出来上がり。

コツ・ポイント

簡単過ぎて特にありませんが…片栗粉を2度がけする事でカリカリが増す様な気がします。面倒な時は1度でやっています。

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チャーリー。
チャーリー。 @cook_40082609
2020/05/20 08:40に公開
バタバタと子育て!家事!仕事!料理やお菓子作りでメンタル保っております(◍•ᴗ•◍)✧*。
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このレシピのキーワード

片栗粉 とり皮

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