サツマイモは大きめにカット、玉ねぎは6等分くらいにカットする。

ニンジンは乱切りにして耐熱容器に入れてラップにかけて2分ほどレンチン（600w）。

牛肉は大きめにカットする。

鍋に牛肉、サツマイモ、ニンジン、玉ねぎ、食べやすいようにカットした糸こんにゃく、調味料、水を入れて火にかける。

いちばん火が通りにくいニンジンはレンチンしてあるので、15〜20分ほど煮込めば出来上がりです。

彩りに別に茹でたえんどう豆をトッピング（材料外）しました。