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ウチの牛丼
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ウチの牛丼-レシピのメイン写真

ウチの牛丼

真友マーマ
真友マーマ @cook_40343678

ウチの牛丼。うどんに入れて肉うどんにしたり、卵でとじて、他人丼にしたり、とりあえず作っとけば、どうにかなるやつ
このレシピの生い立ち
何度作っても文句言わずに家族が食べてくれる。忙しいと分量忘れそうだから、投稿してみた

ウチの牛丼。うどんに入れて肉うどんにしたり、卵でとじて、他人丼にしたり、とりあえず作っとけば、どうにかなるやつ
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何度作っても文句言わずに家族が食べてくれる。忙しいと分量忘れそうだから、投稿してみた

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ウチの牛丼

真友マーマ
真友マーマ @cook_40343678

ウチの牛丼。うどんに入れて肉うどんにしたり、卵でとじて、他人丼にしたり、とりあえず作っとけば、どうにかなるやつ
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ウチの牛丼。うどんに入れて肉うどんにしたり、卵でとじて、他人丼にしたり、とりあえず作っとけば、どうにかなるやつ
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材料

2人分
  • 玉ねぎ 1玉
  • 人参 1/2本(入れたい時)
  • 牛こま肉（アメリカ産が美味しい） 200g
  • 水 350cc
  • 和風ダシ 小さじ2
  • 鶏ガラスープ 小さじ1
  • 昆布ダシor昆布茶 小さじ1
  • 砂糖 大さじ1,1/3
  • 醤油 大さじ1小さじ1
  • 白ワイン 大さじ2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを縦に1センチ幅に切る

  2. 2

    人参は、細切りで切る

  3. 3

    鍋に、水・和風ダシ・鶏ガラスープ・昆布茶・砂糖・醤油・白ワインを入れて沸かす

  4. 4

    牛肉をほぐしながら入れて、沸騰しないぐらいの極弱火で、蓋をして10分！人参入れる時は、ここで

  5. 5

    玉ねぎ入れて、又蓋して火はそのまま5分！

コツ・ポイント

肉は硬くなりすぎない様に、玉ねぎはシャキシャキ完了を残す為に、一度沸騰したら、後は出来る限り弱火で

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真友マーマ
真友マーマ @cook_40343678
2020/05/21 09:24に公開

このレシピのキーワード

牛丼 こぶ茶 にんじん 牛細切れ コンブ 玉ねぎ

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