ウチの牛丼
真友マーマ @cook_40343678
ウチの牛丼。うどんに入れて肉うどんにしたり、卵でとじて、他人丼にしたり、とりあえず作っとけば、どうにかなるやつ
このレシピの生い立ち
何度作っても文句言わずに家族が食べてくれる。忙しいと分量忘れそうだから、投稿してみた
ウチの牛丼
ウチの牛丼。うどんに入れて肉うどんにしたり、卵でとじて、他人丼にしたり、とりあえず作っとけば、どうにかなるやつ
このレシピの生い立ち
何度作っても文句言わずに家族が食べてくれる。忙しいと分量忘れそうだから、投稿してみた
作り方
- 1
玉ねぎを縦に1センチ幅に切る
- 2
人参は、細切りで切る
- 3
鍋に、水・和風ダシ・鶏ガラスープ・昆布茶・砂糖・醤油・白ワインを入れて沸かす
- 4
牛肉をほぐしながら入れて、沸騰しないぐらいの極弱火で、蓋をして10分！人参入れる時は、ここで
- 5
玉ねぎ入れて、又蓋して火はそのまま5分！
コツ・ポイント
肉は硬くなりすぎない様に、玉ねぎはシャキシャキ完了を残す為に、一度沸騰したら、後は出来る限り弱火で
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