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見た目も華やか！焼きナスのレタス包み
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見た目も華やか！焼きナスのレタス包み-レシピのメイン写真

見た目も華やか！焼きナスのレタス包み

薬膳野菜ソムリエ文
薬膳野菜ソムリエ文 @cook_40245270

焼きナスをレタスで巻いておもてなし風に
仕上げました。お野菜が一気に取れる1品です
レタスもナスもデトックス効果ありです
このレシピの生い立ち
いつもの焼きナスの見た目をアレンジしたくて
つくりました

焼きナスをレタスで巻いておもてなし風に
仕上げました。お野菜が一気に取れる1品です
レタスもナスもデトックス効果ありです
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いつもの焼きナスの見た目をアレンジしたくて
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見た目も華やか！焼きナスのレタス包み

薬膳野菜ソムリエ文
薬膳野菜ソムリエ文 @cook_40245270

焼きナスをレタスで巻いておもてなし風に
仕上げました。お野菜が一気に取れる1品です
レタスもナスもデトックス効果ありです
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いつもの焼きナスの見た目をアレンジしたくて
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焼きナスをレタスで巻いておもてなし風に
仕上げました。お野菜が一気に取れる1品です
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材料

2人分
  • レタス 4枚
  • キクラゲ 2枚
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • 塩 少々
  • ナス 1本
  • 生姜 1片
  • 醤油 大さじ1
  • ポン酢 適宜
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作り方

  1. 1

    レタスはサッと茹で冷ましておく
    キクラゲも一緒に茹でておく

    • 見た目も華やか！焼きナスのレタス包み作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは薄切りにし塩で揉み水にさらす

    • 見た目も華やか！焼きナスのレタス包み作り方2写真
  3. 3

    ナスは竹串で下からぐっと奥までさして穴をあけグリルで焦げ目がつくまで焼く（9分くらい）

    • 見た目も華やか！焼きナスのレタス包み作り方3写真
  4. 4

    焼きあがったナスは熱いうちに皮をむき半分に切り6等分に切る
    キクラゲも細切りにする

    • 見た目も華やか！焼きナスのレタス包み作り方4写真
  5. 5

    レタスを広げてナス、玉ねぎ、キクラゲをのせてまき
    半分に切ってもりつける

    • 見た目も華やか！焼きナスのレタス包み作り方5写真
  6. 6

    生姜醤油やポン酢でいただく

    • 見た目も華やか！焼きナスのレタス包み作り方6写真

コツ・ポイント

少ししっかり巻くとあとが切りやすいです
きのこはキクラゲ使用してますが
どんなきのこでもOKです
エリンギなどは焼いたほうがおすすめです

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薬膳野菜ソムリエ文
薬膳野菜ソムリエ文 @cook_40245270
2020/05/22 00:37に公開
栄養士の資格を持ち薬膳、野菜ソムリエ、食材ソムリエも取得、簡単で美味しい料理を紹介していきます
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このレシピのキーワード

焼きなす なす レタス キクラゲ 玉ねぎ しょうが

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