ビスコッティ
☆きなこん☆ @cook_40271453
焼き時間は長いけど、生地は簡単だし甘さも油分も控えめ、さくさく香ばしくておいしいです♪
このレシピの生い立ち
バターを使わずできるお菓子が作りたくて
ビスコッティ
焼き時間は長いけど、生地は簡単だし甘さも油分も控えめ、さくさく香ばしくておいしいです♪
このレシピの生い立ち
バターを使わずできるお菓子が作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
☆薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るう
・ナッツはオーブン150℃で10分焼く
・ナッツとドライフルーツを軽く刻む - 2
ボウルで卵、てんさい糖をホイッパーですり混ぜ、てんさい糖が溶けたら塩、米油を加えて軽く混ぜる
- 3
☆薄力粉とベーキングパウダーを入れ、ゴムべらでさっくり混ぜ、粉が完全に混ざる前にナッツとドライフルーツを入れて混ぜる
- 4
手に薄力粉を付け、生地をボウルの中で軽くひとまとまりにしてからクッキングシートを敷いた天板の上に置く
- 5
ギュッと手のひらで圧をかけるように伸ばしていく
（10cm×24cm×1.5厚cmくらい） -
- 6
180℃のオーブンで15〜18分焼く
（軽く焼き色がつくくらい） -
- 7
触れる程度に粗熱が取れたら、1〜1.5cm幅にカットして天板に並べ、150℃で10分焼く
-
- 8
裏面も150℃で10分焼く
よく冷まして出来上がり♪ -
コツ・ポイント
生地を冷まし過ぎるとカットするときに崩れやすくなります。あれば刃の薄いパン切り包丁がカットしやすいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20797335
