簡単一品！あまじょっぱきゅうり♡
ria_mama @cook_40092368
もう一品！って時に便利な一品です(^^)
このレシピの生い立ち
きゅうり大好きな子供たちのために、梅きゅー、もろキュー以外の簡単な一品をと思い作りました(^o^)
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは洗って、両端を切り落とします。
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- 2
両端に2センチくらいの切り込みを入れます。
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- 3
端に手を乗せ、ググッと体重をかけて割っていく。
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- 4
割れました。
ぐしゃっとならないくらい、割れ目が入っていくくらいの潰し具合がポイント！ -
- 5
全部割れました。
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- 6
それぞれ4等分くらいにしていきます。あまり小さいとボロボロするので、大きめザクザクがおすすめ。
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- 7
☆をチャック袋に入れて混ぜます。砂糖をしっかり溶かす。細めのきゅうりなら、醤油は大さじ2半でも可。
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- 8
わたしはこちらの刻み生姜を愛用。香りも良く、便利。
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- 9
空気を抜いてチャックを閉め、平らにして冷蔵庫へ。
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- 10
20分くらいで一度ひっくり返し、その後また20分くらい経ったら食べられます。一晩置くとしっかり味で、お酒が進みます。
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- 11
ゴマの他に、七味唐辛子やきざみのり、かつおぶしやシラスをかけてアレンジすれば、色々楽しめます。毎日でも飽きない。
- 12
きゅうりのパリパリ感を残したいので、きゅうりを入れてから揉みません。
- 13
しんなり食感が好きな方は、揉んでから冷蔵庫へ。割れ目がぼろぼろしない程度に揉んでください。
コツ・ポイント
包丁ではなく手で割ることで、デコボコに味が染みやすくなります(^^)食事作りの1番初めに仕込めば、食事が仕上がる頃にはおいしく食べられます！
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