簡単もう一品☆スナップえんどうの卵とじ

Name: 簡単もう一品☆スナップえんどうの卵とじ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ 1/2個; スナップえんどう ２袋(30本くらい); オリーブオイル 大さじ2; トマト 大玉1個; 砂糖 小さじ1〜; 塩こしょう 適宜; 卵 3個; コンソメの素 小さじ1

☆emiぽん☆ @cook_40128618

トマトの卵とじにアクセントをと思って、スナップえんどうを加えてみました。
このレシピの生い立ち
スナップえんどうが美味しそう！って思いトマトと炒めてみました。

簡単もう一品☆スナップえんどうの卵とじ

☆emiぽん☆ @cook_40128618

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材料

玉ねぎ 1/2個
スナップえんどう２袋(30本くらい)
オリーブオイル大さじ2
トマト大玉1個
砂糖小さじ1〜
塩こしょう適宜
卵 3個
コンソメの素小さじ1

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作り方

1
1cm幅に切った玉ねぎとスナップえんどうをオリーブオイルで炒める。
2
トマトを加え、砂糖、コンソメ、塩こしょうで味付けする。
3

卵をまわし入れ、半熟で火を止め、盛り付ける。最後に粗挽き黒こしょうをかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

スナップえんどうは炒め過ぎない方が、パリッとして美味しいです。

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つくれぽ

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☆emiぽん☆ @cook_40128618

2020/05/21 14:32に公開

高校1年・高校3年・社会人1年目・社会人4年目の４人娘のお母さんです☆仕事と家の事と毎日大忙しですが、クックパッドにレシピやつくれぽ載せ始めて、新たな趣味を見つけた感じで、楽しんでます♡お弁当もみなさんの素敵なお弁当を参考に頑張ってます♪みん弁終了後は、ミイルにお弁当や夕食などを投稿してます♡ 2017.11キッチン開設

このレシピのキーワード

卵とじトマトスナップエンドウ卵玉ねぎ

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