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じゃが芋でチヂミ
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じゃが芋でチヂミ-レシピのメイン写真

じゃが芋でチヂミ

所沢市
所沢市 @tokoron

チヂミの粉がなくても小麦粉・片栗粉じゃなくても、じゃが芋で出来る！
このレシピの生い立ち
チヂミの定番！にらでももちろん美味しくできます。ツナ缶に含まれるビタミンⅮがチーズに含まれているカルシウムの吸収を促進してくれます。

チヂミの粉がなくても小麦粉・片栗粉じゃなくても、じゃが芋で出来る！
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チヂミの定番！にらでももちろん美味しくできます。ツナ缶に含まれるビタミンⅮがチーズに含まれているカルシウムの吸収を促進してくれます。

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所沢市 @tokoron

チヂミの粉がなくても小麦粉・片栗粉じゃなくても、じゃが芋で出来る！
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材料

２人分
  • じゃが芋(中) 1個
  • ズッキーニ(小) 1/4本
  • 赤パプリカ 1/8個
  • ツナ缶(ノンオイル) 1/2缶
  • シュレッドチーズ １５ｇ
  • ごま油 小さじ１
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作り方

  1. 1

    じゃが芋は皮をむいてすりおろし、ざるにあげて軽く水をきる。

    • じゃが芋でチヂミ作り方1写真
  2. 2

    ズッキーニは太めのせん切り、赤パプリカは長さ半分にして細く切る。

    • じゃが芋でチヂミ作り方2写真
  3. 3

    ボウルに(１)と(２)を合わせてツナ(汁ごと)・チーズと混ぜ合わせる。

    • じゃが芋でチヂミ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに
    ごま油を入れて(３)を薄く広げて両面じっくりと焼く。

    • じゃが芋でチヂミ作り方4写真

コツ・ポイント

火加減は中火くらいに。じっくり焼いてひっくり返す回数はなるべく少なくします。溶けたチーズもカリッとなり香ばしいです。

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所沢市
所沢市 @tokoron
2020/05/29 01:46に公開
所沢市役所管理栄養士が考案したレシピです。所沢市では、“健幸長寿のマチ所沢”を目指し、市民の生涯にわたる健全な食生活の実現に向けて食育の推進を図っています！ http://www.city.tokorozawa.saitama.jp/index.html
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このレシピのキーワード

ちぢみ ツナ じゃがいも ズッキーニ

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