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ホタテのチャプチェ
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ホタテのチャプチェ-レシピのメイン写真

ホタテのチャプチェ

しかべおうちごはん
しかべおうちごはん @cook_40288490

食べ応え抜群な海鮮チャプチェに仕上がりました☆
このレシピの生い立ち
春雨って何でも合いそうだな~と思っていたところに、ちょうどいただいたホタテもあったので、作ってみたら!美味しかったです(*´з`)

食べ応え抜群な海鮮チャプチェに仕上がりました☆
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春雨って何でも合いそうだな~と思っていたところに、ちょうどいただいたホタテもあったので、作ってみたら!美味しかったです(*´з`)

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ホタテのチャプチェ

しかべおうちごはん
しかべおうちごはん @cook_40288490

食べ応え抜群な海鮮チャプチェに仕上がりました☆
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春雨って何でも合いそうだな~と思っていたところに、ちょうどいただいたホタテもあったので、作ってみたら!美味しかったです(*´з`)

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材料

2人分
  • ベビーホタテ 約20個
  • ピーマン 2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 春雨 50g
  • ごま油 適量
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆鶏がらスープの素 大さじ1
  • ☆オイスターソース 大さじ1/2
  • ☆しょうが(すりおろし) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    沸騰したお湯で春雨を戻す(茹で時間はパッケージの表記に従ってください)

  2. 2

    ピーマンは千切り、玉ねぎは薄切りにする

  3. 3

    ボウルに☆の調味料を混ぜ合わせておく

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、玉ねぎとピーマンを炒める

    • ホタテのチャプチェ作り方4写真
  5. 5

    野菜がしんなりしてきたら春雨を加え炒める

    • ホタテのチャプチェ作り方5写真
  6. 6

    全体が混ざったら③を加え、炒めたら完成!

    • ホタテのチャプチェ作り方6写真

コツ・ポイント

にんにくが手元になかったので、しょうがを使いました。にんにくがある方は、ぜひにんにくで☆

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しかべおうちごはん
しかべおうちごはん @cook_40288490
2020/05/29 01:47に公開
北海道鹿部町に住む一児の母です!(鹿部町は函館市から車で40分走ったところにあります)鹿部町の特産品を使用した料理を紹介したいと思います\(^o^)/よろしくお願いします(*'ω'*)
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このレシピのキーワード

チャプチェ 春雨 ピーマン ベビーホタテ 玉ねぎ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20820440
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