山かけ汁ビーフンの梅煮
ケンミン食品【公式】 @cook_40190688
お鍋一つで簡単♪山芋(長芋)がとろっとあったかいスープにぴったり。ちょっと肌寒い日や夜食、食欲のない日にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
【ヴィッセル神戸STAYHOME企画】
GK1 前川 黛也選手考案♪
ケンミン食品さんのシェフが作るまかないレシピを参考にアレンジして作りました。
とってもヘルシーで美味しかったです。
山かけ汁ビーフンの梅煮
お鍋一つで簡単♪山芋(長芋)がとろっとあったかいスープにぴったり。ちょっと肌寒い日や夜食、食欲のない日にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
【ヴィッセル神戸STAYHOME企画】
GK1 前川 黛也選手考案♪
ケンミン食品さんのシェフが作るまかないレシピを参考にアレンジして作りました。
とってもヘルシーで美味しかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
今回使用する商品は
「ケンミン汁ビーフン」です。 -
- 2
レシピID : 20695800
「お料理宮本」
宮本シェフのレシピをアレンジされて生まれました♪ -
- 3
大根を短冊に切る。青じそは霰（アラレ）に切る。韓国海苔はちぎっておく。長芋は皮をむき、すりおろしておく。
- 4
鍋に水を入れて火にかける。沸いたらビーフン、大根を入れ、梅干しは半分にちぎって入れる（種は食べる時邪魔なら外しておく）。
- 5
再度沸いたら弱火で4分好みの固さに煮る。仕上げに添付ソースを入れる。
- 6
器に盛って、青じそ、韓国海苔、すりおろした長芋を乗せる。お好みでラー油をかけて完成。
コツ・ポイント
宮本シェフのレシピ同様です。
大根を切る時に、あまり薄くし過ぎない方が食感が残って美味しい。
汁ビーフンと和の食材は相性◎ですよ。
つくれぽ
★一日一レシピ配信中★＼つくれぽ大募集／創業者高村健民が1950年神戸でビーフンの製めんをはじめ、今年で創業72年目を迎えました！ビーフンをはじめ、ライスパスタ、ライスペーパーを用いたレシピをご紹介します♪ビーフンはお米100%のこだわりビーフンをはじめ、めんに味がついてゆでもどし不要の即席タイプ、電子レンジで調理出できる冷凍タイプもありますよ！https://www.kenmin.co.jp/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20797767
