茹でたヨモギの水気を絞りまな板の上に乗せ包丁でたたきます。向きを変えながら何度もたたきます。

2のヨモギをフードプロセッサーに入れて何回かブンブン回します。

粉類を全部混ぜ合わせ３のフードプロセッサーに入れます。１０～２０秒ぐらい回します。

粉とヨモギが混ざったら菜種油を入れてさらに１０秒ぐらい回します。

混ざりあったら状態を見てさらさらしているようなら牛乳を少し入れて回します。

触ってしっとりとおもちぐらいになっていたら取り出して２，３回折り畳み３，４cmの厚さに伸ばします。

好みの型で抜きます。今回は公園にもっていくために焼いたので小さめの型で抜きました。

焼く前に刷毛で牛乳を塗ります。２００度のオーブンで１５分焼きます。