
美味しいお揚げで、きつねうどん
揚げのじゅわーとして美味しいですよ
このレシピの生い立ち
京都のうどんらしい味です
懐かしい
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お揚げをご自分好きな大きさに切る
一度熱いお湯をかけてください
お鍋にうどん出汁を作るのですが、多めに作り麺つゆにほんの少しだけ味の素を入れてご自分の味に少し濃いめに作りましょう
お鍋にうどん出汁を少しとり、お揚げを入れます、ここでもう少し砂糖を足して煮詰めてください
うどんを温め、器に入れ、出汁、お揚げ、ネギを載せれば完成です
出汁は、自分で味見して確認するようにしましょう
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