アレンジ色々！離乳中期食☆かぼちゃサラダ
横浜市リハビリテーション事業団 @rihajigyoudan
中期食以降の離乳食です。マヨネーズと塩を足すだけで簡単に大人用になるかぼちゃサラダで、アレンジ方法も紹介しています！
このレシピの生い立ち
離乳食と大人の食事を別々に作るのは大変！という親御さんに負担なく作れるレシピを考えました。（港南センター、離乳食、形態食）
アレンジ色々！離乳中期食☆かぼちゃサラダ
中期食以降の離乳食です。マヨネーズと塩を足すだけで簡単に大人用になるかぼちゃサラダで、アレンジ方法も紹介しています！
このレシピの生い立ち
離乳食と大人の食事を別々に作るのは大変！という親御さんに負担なく作れるレシピを考えました。（港南センター、離乳食、形態食）
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを電子レンジで解凍する（500W5分位）
-
- 2
かぼちゃの皮を取って、フォークの背で押しつぶす
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- 3
ツナの水気を切り、ラップに入れて手でほぐす
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- 4
２・３とヨーグルトを混ぜてできあがり！
（離乳食用に1/10程度取り分けてから、大人用に味付けします→作り方9参照） -
- 5
アレンジ①レーズンを加える。
熱湯をかけて15分くらい置き、ふやかします。すり潰してから混ぜます。 -
- 6
※離乳食中期のお子さんには甘味が強いので、分量は少量にしましょう。
- 7
アレンジ②ツナの代わりにカッテージチーズを入れる。
- 8
アレンジ③ツナの代わりにゆで卵を入れる。
子ども用には卵黄を潰して入れて混ぜます。大人用には卵白も刻んで入れて下さい。 - 9
大人用アレンジ☆子ども用に取り分けた後、マヨネーズと塩を入れて味をつけます。お好みでナッツを入れても美味しいです。
コツ・ポイント
冷凍のかぼちゃを使って下処理の手間を省くことで、短時間にできるレシピです。アレンジ方法が色々あるので飽きずに食べられます。（エネルギー20kcal、たんぱく質1.2g、塩分0g（離乳食1人分位））
つくれぽ
横浜市内で小児から成人に至るまでのライフステージに沿ったサービスを提供している社会福祉法人横浜市リハビリテーション事業団です。 通園施設や入所施設などで提供している給食のレシピや、栄養士のおススメレシピなど（野菜嫌いのお子さんも食べやすい料理や、麻痺のある方も簡単につくれる料理など）をご紹介していきます。 当法人のホームページはこちら→ https://www.yrf.jp/
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