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スパイシー!チキンフライカレー風味
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スパイシー!チキンフライカレー風味-レシピのメイン写真

スパイシー!チキンフライカレー風味

日ノ出町保育園給食室
日ノ出町保育園給食室 @cook_40340481

スパイシーでご飯がすすむ!
保育園給食☆

このレシピの生い立ち
定番の人気メニューチキンカツをスパイシーにアレンジしてみました!

園HPでは毎日の給食写真をアップしています♡
https://hinodecho-hoiku.com/

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材料

子ども4人分
  • 鶏むね肉 40g~50g 4切れ
  • 塩コショウ 適量
  • ★酒 小さじ1強
  • ★砂糖 小さじ半分
  • ★カレー粉 小さじ半分
  • 薄力粉 大さじ1弱
  • カレー粉 小さじ1強
  • 卵 1個
  • パン粉 20g
  • 粉チーズ 小さじ2強
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉に塩コショウを振って下味をつける。

    • スパイシー!チキンフライカレー風味作り方1写真
  2. 2

    ★の材料は混ぜておく。

    • スパイシー!チキンフライカレー風味作り方2写真
  3. 3

    1の鶏肉に2の合わせダレをもみこんで、30分おく。

    • スパイシー!チキンフライカレー風味作り方3写真
  4. 4

    薄力粉とカレー粉を混ぜて肉にまぶす。

    • スパイシー!チキンフライカレー風味作り方4写真
  5. 5

    溶き卵を絡ませる。

    • スパイシー!チキンフライカレー風味作り方5写真
  6. 6

    粉チーズとパン粉を合わせてつける。

    • スパイシー!チキンフライカレー風味作り方6写真
  7. 7

    180℃の油できつね色になるまで揚げて完成☆

    • スパイシー!チキンフライカレー風味作り方7写真

コツ・ポイント

肉自体に下味をつけることでしっかり味がついて、ソースがなくてもご飯が進みます!

写真は大量調理の様子です。

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日ノ出町保育園給食室
日ノ出町保育園給食室 @cook_40340481
2022/06/13 04:29に公開
東京都足立区にある私立保育園・日ノ出町保育園の給食室です。園の給食は素材本来の味・美味しさを子どもたちに伝えていけるよう工夫しながら提供しています!保育園給食の人気のメニューや普段見えない大量調理中の写真などを交えて紹介していきたいと思います♡家庭でも簡単に作れる給食・おやつレシピを掲載していきます(*'▽')♪
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このレシピのキーワード

フライ 薄力粉 卵 酒 カレー粉 鶏胸肉

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